云南坚果，又名澳洲坚果、澳洲胡桃、夏威夷果，属山龙眼科，四季常绿不落叶的高大乔木果树，原产于澳大利亚昆士兰州的南纬23~29度地区。云南坚果树喜温、耐干旱、生长快，成年树高9~20米、冠幅达13米。种植在适宜环境条件下、采用正确的品种、正确的技术，第4年开花结果，一般7龄树进入盛产期。其可食部分即果仁，呈白色或乳白色，经加工后质地细腻而酥脆、，风味独特，营养价值很高，富含单一不饱和脂肪酸（γ-亚油酸、亚麻酸的主要来源）、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素、维生素E，有很高的营养价值和经济价值，被誉为“坚果之王”。经常食用具有降低血液中胆固醇含量，软化血管、降低心脏病、高血压发病率的作用，尤其富含日常饮食中缺乏的对人体有重要作用的叶酸、核黄素，对促进儿童大脑发育和骨骼生长、可软化血管、清除血液垃圾、降低中老年心血管疾病的发病率；可强精健体、美容、延缓衰老。产自云南的“云澳达”牌云南坚果，得益于云南得天独厚的自然条件和精益求精的种植、加工技术，其营养、口感、品质都优于原产地，是纯天然的健康、绿色食品！